طريقة عمل الهريسة

بواسطة: - آخر تحديث: 8 سبتمبر 2016 , 11:43 ص
طريقة عمل الهريسة
googletag.cmd.push(function() { googletag.display('Teads-Ad'); });

الهريسة

تعدّ الهريسة من أشهى وأقدم الأطباق والحلويات التي عرفت منذ زمن بعيد، وتعتبر من أبسط أنواع الحلويات في صنعها، وهي غير مكلفة أبداً.


إعداد الهريسة

المكوّنات

  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • كوبان من السميد الناعم.
  • كوب من اللبن الزبادي.
  • كوب من السكر.
  • اللوز للتزين.
  • القليل من الطحينية لدهن الصينيّة قبل سكب المزيج فيها.
  • قطِر.


طريقة التحضير

  • أحضري وعاءً، عي السميد، والبيكيج باودر، وقلبيهم جيّداً.
  • أضيفي اللبن الزبادي إلى الخليط، واستمرّي في التحريك إلى أن تشعري بكثافته.
  • أضيفي السكر، وقلبي المزيج جيّداً حتى يتكثّف.
  • أحضري الطحينية، واسكبي القليل منها في الصينيّة لدهنها.
  • اسكبي خليط الهريسة في الصينية، وافردي الهريسة فيها بالملعقة.
  • قطّعي خليط الهريسة قبل إدخاله إلى الفرن، وضعي على وجه كلّ قطعة حبّة من الصنوبر أو اللوز، أو رشي جوز الهند على وجهها، وأضيفي القطر.
  • أشعلي الفرن حتى يسخن إلى درجة حرارة مئة وثمانين مئوية.
  • ضعي صينيّة خليط الهريسة في الفرن مدة خمس وعشرين دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
  • اسقيها مباشرة بالقطر البارد.


الهريسة بجوز الهند

المكوّنات

  • كوب من الزيت النباتيّ.
  • كوب من السكر.
  • كوبان من السميد.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
  • كوب من جوز الهند.
  • كوب من الحليب السائل.
  • علبة من القشطة.
  • كمية من الجوز أو اللوز .


القطر:


طريقة التحضير

  • جهّزي القطر، بوضع مكوّناته في قدر على النار مدّة عشر دقائق حتى تتكاثف.
  • اخلطي الزيت مع السكر بالخلاط جيداً ثم أضيفي علبة القشطة والحليب ثم اسكبي المزيج في وعاء.
  • أضيفي السميد، والبيكنج باودر، وجوز الهند، والحليب، ثمّ قلّبي الخليط جيداً.
  • اسكبي الخليط في صينية ثمّ زينيها باللوز.
  • ضعي الصينيّة بالفرن على درجة حرارة مئة وثمانين مئوية مدّة عشرين دقيقة أو حتى تحمرّ من الجوانب.
  • اسقي الهريسة الساخنة بالقطر البارد.


هريسة التمر

المكوّنات

  • نصف كوب من السكر.
  • نصف كوب من الزيت.
  • بيضة.
  • نصف كوب من حليب البودرة.
  • نصف كوب من الماء.
  • ثلاثة أكواب من السميد.
  • كوب من جوز الهند.
  • علبة من القشطة.
  • كوب من التمر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • كوبان من القطر.


طريقة التحضير

  • اخفقي الزيت مع السكر ثم أضيفي البيض مع الفانيلا بالتدريج ثم القشطة، وجوز الهند، والحليب، والسميد، والبيكنج باودر، والماء.
  • رشّي التمر بالقليل من السميد حتى لا يلتصق ثم أضيفيه إلى الخليط المخفوق وقلبي جيداً.
  • ادهني الصينية بالزيت النباتي ثم الخليط وزينيه بالجوز.
  • ضعي الصينية بالفرن على درجة حرارة مئة و ثمانين درجة مئوية مدة عشرين دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون، ثم أخرجي الصينية من الفرن ثم أضيفي إليها القطر البارد.
اقرأ:
39241 مشاهدة
a
Access Keys
1
التصنيفات
2
تصفح المواضيع
3
تسجيل
4
دخول
5
عن ويكي
6
اتفاقية الاستخدام
7
الشركاء
8
الإعلام
9
اتصل بنا
m
About Us