كيف اطبخ البامية

بواسطة: - آخر تحديث: 31 أغسطس 2016 , 10:26 م
كيف اطبخ البامية

طبخ البامية من الطبخات التي يحبها الجميع ذات مذاق لذيذ و شهي و ليست متعبة في تحضيرها و طبخها ، و هي مفيدة جدا للجسم و لا تسبب زيادة للدهون في جسمك أو أمراض كالسمنة ، فالبامية من الأطعمة النباتية التي تفيد الجسم كثيرا  من دون أن تراكم الدهون فيه .

لذلك ننصحك بطبخها كل أسبوع و التمتع بفوائدها .

و لكي تحضري طبق البامية في المنزل اليك الطريقة التالية :

أولا / المقادير :

- بامية كيلو أو نصف كيلو حسب عدد الأفراد لديك .

- حبة بصل و ضرسان من الثومة .

- ملح و فلفل أسمر .

- مرق دجاج إن وجد ، وإن لم يوجد اضيفي قالب ماجي .

- ورق ريحان .

- بندورة مبشورة لكي تصبح كالعصير أو قومي بعصرها علي الخلاط الكهربائي .

- ملعقتان من  الصلصة .

- زيت قلي .

ثانيا / طريقة التحضير و هي كالتالي :

-  بداية قومي بغسل البامية و تقطيع القمع وضعيها في وعاء نظيف .

- قومي بتقطيع البصل  و الثومة و وضعها في طنجرة الطبخ مع زيت القلي و ضعيها علي الغاز  و حركيها حتي يذبل البصل .

- أضيفي البامية علي البصل و الثوم و قلبيهم جيدا حتي يصبح لون البامية مائل للاصفرار .

- بعد ذلك قومي بإضافة الماء علي البامية أو المرق اذا وجد .

- اضيفي قالب الماجي و الملح و الفلفل الأسمر و البندورة المبشورة و اتركيها  تتقلب جيدا و تغلي .

- و ثم أضيفي معلقتان من الصلصلة إلي طنجرة الطبخ .

- و أخفضي  نار الغاز و اتركي الطبيخ يغلي لكي ينضج جيدا .

- واضيفي عليه ورق الريحان المقطع لكي يعطي الطبيخ نكهة و رائحة زكية و طعم لذيذ أيضا .

- بعد ربع ساعة تقريبا قومي بتذوق الطعام و تأكدي من أنه مذاقه و الملح فيه مناسب ، و اذا كان هناك نقص في الملح يمكنك أن تضيفي  علي الطبيخ و تتركيه يغلي ، و عندما تتذوقي البامية و تشعري بنضجها اطفئي علي الطبيخ ، و قدميه في طبق الطعام و يمكنك تزيينه بوضع بعض ورقات الريحان علي الطبق .

و أيضا يمكنك القيام بتقديم الطبق مع الأرز الأبيض  و السلطة أو اللبن ، و هناك  بعض الأشخاص يفضلونه   تناول طبيخ البامية دون  الأرز .

و هذه كانت وصفة طبخ البامية من دون لحم أو دجاج أو لحمة مفرومة ، فإذا كنتي ترغبين في إضافة اللحم المفروم لها قومي بنفس الطريقة السابقة و لكن قلبي اللحم المفروم  مع البصل حتي ينضج و قومي بإضافته لطنجرة البامية و اتركيه يتقلب جيدا و عندما يصبح جاهزا و ناضج اطفئي علي الغاز و ضعي  الطبخ في طبق التقديم .

فأنت تقومي بوضع لمساتك الخاصة علي الطبخ حسب رغبات عائلتك لتنال إعجابهم  و يكون الطبخ ذو مذاق لذيذ و شكل جميل يعجب العائلة  .

اقرأ:
723 مشاهدة
a
Access Keys
1
التصنيفات
2
تصفح المواضيع
3
تسجيل
4
دخول
5
عن ويكي
6
اتفاقية الاستخدام
7
الشركاء
8
الإعلام
9
اتصل بنا
m
About Us